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一元空包网:供应产品问题

2019/9/4      来源: 空包网
  一元空包网:生鲜电商这个角色目前在国内是极其热门的,本文研究背景中就提到了这是一片蓝 海。生鲜领域之所以被誉为电商最后涉足的领域,就在于其在我国电商领域操作起来大有 难度。综合各学者的研究,笔者总结出主要的三方面困难,也就是制约生鲜电商发展的三 大瓶颈。
  
  供应产品问题
  
  生鲜电商们从一开始要面对的就是“卖什么”生鲜?如果线上销售的生鲜品与农贸市 场或超市无异,就没有任何竞争力可言。尤其是现今对食品安全问题的重视,更衍生出人 们对有保障的生鲜食品的需求。所以,大多数生鲜电商企业都选择了有机或类有机等高端 生鲜品来试探市场。选择这类商品的另一个重要原因就是“伤不起的客单价”。因为生鲜 运作成本非常高,如果不将成本转嫁,很多电商只能亏空倒闭。确定了大方向后是不是真 的能实现占领生鲜的宏伟目标?很难!因为生鲜品的非标准化致使它有丰富多样的品类,
  
  目前大型电商涉足生鲜往往就希望能在品类丰富度上取胜,他们希望通过提供“一站式服 务”来占有更多的市场和留住更多的客户。但事实上,在中国目前的大环境下,生鲜品的 质量和价格浮动都是很难保证的。很多电商专家都说涉足生鲜应该“小而美”且“宜深不 宜广”。这也预示着在生鲜品上线品类的选择方面要选择可以品控的或是就近的资源。
  
  随着不断的实践和调整,目前已出现了 “电商+基地直供”、“电商+农场直采”以及“电 商+农合签约”等能够相对保证生鲜品品质的产品供应方式。还有学者通过四象限和九宫 格等方法对电商可以涉足的生鲜品品类进行了分类,并且还给出了操作难易程度的排序, 为生鲜电商未来解决这一难题提出了宝贵的理论依据。
  
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