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3毛钱空包网:运营营销问题

2019/9/4      来源: 空包网
  3毛钱空包网:生鲜类的食品,强调“鲜”,也就是需要冷链快物流。但是目前,我国没有完善的冷 链物流体系,导致大部分生鲜品都是常温配送。在这些非冷链运输的模式下,生鲜品的新 鲜度和品质得不到保障,主要是由于在流通的各个环节,生鲜品二次污染的几率都很大, 生鲜品冷链物流体系越不完整,生鲜品受污染和腐损的概率就越大。所以,在强调客户满 意度的电商平台中,生鲜物流保证就成了电商们最关心也是最头疼的问题。
  
  然而,正是由于我国落后的冷链物流设施体系,专业的第三方冷链物流企业往往是孤 掌难鸣,满足不了生鲜电商的需求,所以一些有实力的电商企业选择自建冷链。虽然发展 自营冷链能够提高产品质量可控性,但同时也意味着巨大的投资。冷库建设的巨额成本、 额外的物流车辆、人力资源等使得这些选择自建冷链的生鲜电商在前期面临利润低下甚至 亏损的状态。所以,是自建还是交给第三方或者两者相结合,不仅模式上选择有困难,最 终的具体操作也将是困难重重。
  
  3毛钱空包网运营营销问题
  
  (1)运营问题
  
  首先是确定运营区域。对于生鲜领域的初探,即使再财大气粗也不可能盲目地在全国 区域内运营,成本和操作难度是难以想象的。所以现实就是很多电商都选择物流体系相对 发达的某几个一线城市事先试水,如顺丰在上海,本来生活在北京等。待到成熟时再扩张 成了大家的必选策略,像易果网的八年磨一剑和本来生活的一年北京深耕。但是怎么扩张, 扩张到哪些城市又是一大运营难题,这牵扯到产品供应,物流成本等重要因素。
  
  其次是目标客户群的定位。如果定位低端,客单价和订单频率得不到满足,将会带来 极大亏损,除非是前期的营销策略就是“赔买卖赚吆喝”,不过现实中没有那么多这样的 “智者”。所以,大部分电商一入生鲜领域就定位相对高端,如小资的白领或外籍人士。 甫田网就是一家针对在华的外籍人士和高端白领而成立并处于盈利状态的生鲜电商。不是 所有电商都能定位准确的,背后有很多制约因素,这里就不详述了。
  
  最后是运营成本,也是电商企业极其关心的问题。如果是自建物流,成本极高,回报 周期也太长;如果配套物流跟不上,客户流失的成本也极高;为了满足物流服务,目前的 物流成本非常高;同时,为了提高客户体验,自有种植基地的电商就会选择种植更多种类 的蔬果,成本难以想象;并且在前期没有形成规模的情况下,每个品类的销量有限,若频 繁进货供应商不乐意并且成本高,批量进货又将面临极高的损耗风险。
  
  (2)营销问题
  
  中国食品安全问题严重,加之目前大环境的空气、土壤和水质都不乐观,即使你对外 宣传是有机高端生鲜,消费者的第一反应却是怀疑,这就需要营销的力量来改变消费者的 观念。2012年的“褚橙进京”让本来生活进入大家的视线,这也正是由于本来生活精于营 销和传媒所带来的成功。其后又出现了“柳桃” “潘苹果”等热门营销事件,这都是品牌 营销的力量。所以,电商们开始关注品牌塑造和营销,纷纷发掘可以塑造卖点的生鲜品。 然而这也是一大难题,本来生活的成功是很难复制的。
  
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